Alimentos locales es una publicación perteneciente a una serie de minilibros que pretende poner en valor la economía rural de una zona muy concreta de Soria. En esta ocasión se pone en valor el sector agroalimentario en el que los protagonistas mediante una entrevista describen su actividad y su relación con el entorno. El libro se completa con un recetario con productos de la zona ideado por dos grandes de la cocina y relacionados también con la zona, Charo Val y Javier Estévez.