El restaurante Trashumante desde sus inicios, hace más de una década, siempre ha apostado por una comunicación diferenciadora, con una premisa, alejarse siempre y lo máximo que se pueda de estereotipos del sector. Está búsqueda de la originalidad y la diferenciación obtuvo en 2014 una respuesta inesperada, fue seleccionado junto con otras 35 empresas de Castilla y León para una exposición conjunta de sus proyectos de comunicación en el Palacio Quintanar de Segovia.